Le Journal d'Evguenia

15 juin 2009

Smooties

C'est la saison des smooties! J'ai déjà publié ma recette préférée de smooties sur ce blog, mais je ne pouvais pas m'empêcher d'en reparler. Le smooties est toujours bon! Que ce soit au déjeuner, en collation ou au dessert... Ici, c'est une variante bleuets,...

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15 mai 2009

Paella

Quand l'été arrive, j'ai envi de fruits de mer et de poisson. Il y a longtemps que je pense à faire une Paella. Mais comme c'est un repas assez copieux, c'est une bonne raison d'inviter des amis à partager ce repas. J'hésitais à servir des homards (La...

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Tags: fruits de mer, paella

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15 mai 2009

Pain au citron et pavot

Le citron est l'un de mes fruits préférés. Il se marie aussi bien avec le salé que le sucré. Cette fois, c'est dans un pain que j'ai décider de l'appréter en m'inspirant d'une recette de Miss Diane. Ingrédients: 120 g de beurre ramolli 180 g de sucre...

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Tags: citron, pavot

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12 mai 2009

Yogourt glacé aux litchis

L'été approche et c'est le temps des desserts glacés. Après déjà plusieurs visites à la crèmerie, je me suis dis qu'il serait temps que j'en fasse à la maison. On s'entend que dans les crèmeries, le choix sans gluten est minime. Je me suis donc laissé...

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Tags: litchi

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7 mai 2009

Avril en images

J'ai été assez occupé ces derniers temps. Même si j'ai délaissé mon blog, je n'ai pas cessé de cuisiner... Gâteau aux carottes sans gluten

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Tags: carotte

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28 mars 2009

Cupcakes sans gluten ultra-mouelleux

La folie des cupcakes est partout. Je vois des cupcakes sur tous les blogs. Je n'ai pas tellement la dent sucrée, mais il m'arrive d'avoir une rage de dessert de temps à autres. C'est Perrine de On Mange!! qui m'a finallement convaincu avec sa recette...

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Tags: chocolat, cupcake, yogourt

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18 mars 2009

Wrap végétarien

Voici une autre façon d'aprêter l'humus. Ingrédients: 1 feuille de laittue 1 carotte rapée 1/4 tasse d'humus (voir recette plus bas) 1 tortillas de riz

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15 mars 2009

Humus

J'avais l'habitude de manger le humus de la marque Fontaine Santé. Prêt à manger, c'est une délicieuse collation ou trempette rapide à servir. Toutefois, j'ai découvert que maintenant, ce produit peut contenir des traces de gluten. Pour combler mon envie...

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Tags: légumineuse

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14 mars 2009

Potage de choux-fleurs

J'ai découvert un beau gros choux-fleurs dans le fond de mon frigo. Après en avoir manger quelques fois à la vapeur, j'ai décidé qu'il terminerait sa vie de légume dans un bon potage. Potage de choux-fleurs Ingrédients : pour 4-6 personnes 1 gros choux-fleurs...

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Tags: choux-fleur

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11 mars 2009

Niçoise improvisée

La salade niçoise est un incontournable. Elle constitue un repas complet (en plus d'être riche en protéines et en vitamines) et elle est santé! Ici, je n'ai pas fait la recette traditionnelle. J'ai plutôt improvisé avec ce que j'avais sous la main. Et...

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Tags: olive, thon

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